Koszyk
| autor: | Hanna Szymanderska |
| ISBN: | 83-7141-637-7 |
| Wydawnictwo: | Wydawnictwo REA sj |
| Ilość stron: | 1215 |
| Format: | 165x240 |
| Oprawa: | twarda, papier "chamois" ze zł |
Encyclopaedia of Polish Cuisine
Anglojęzyczna wersja unikalnego zbioru 2400 typowo polskich przepisów, których nie może zabraknąć w nowoczesnej kuchni. Oprócz znanych receptur na polski rosół, czy kotlety schabowe, są wśród nich takie zapomniane specjały jak potrawy z raków i nalewki. Encyklopedia stanowi kompendium wiedzy o polskiej kuchni: dawnej, współczesnej i kresowej. Zawarto w niej terminologię używaną w kuchni polskiej, ujętą w dziale
Anglojęzyczna wersja unikalnego zbioru 2400 typowo polskich przepisów, których nie może zabraknąć w nowoczesnej kuchni. Oprócz znanych receptur na polski rosół, czy kotlety schabowe, są wśród nich takie zapomniane specjały jak potrawy z raków i nalewki. Encyklopedia stanowi kompendium wiedzy o polskiej kuchni: dawnej, współczesnej i kresowej. Zawarto w niej terminologię używaną w kuchni polskiej, ujętą w dziale
